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Il aurait été édifié au Xe siècle par les Moines de l’Abbaye de Saint-Victor de Marseille et a été fortement remanié au cours des siècles.
Des salles voûtées et une citerne y furent notamment aménagées aux XIVe et XVe siècles. Détruit à la révolution, il a longtemps servi de carrière de pierres aux habitants du village. Restauré au cours des années 1960 et 1970, cette forteresse a été transformée en hôtel-restaurant qui accueille ses hôtes dans un cadre médiéval admirablement restitué.
C'est une fière enceinte quadrangulaire aux murs en bel appareil de pierres blanches cantonnée de quatre tours ronde.

Langues parlées : Français,